Red Velvet Cookies "maybe" my next project

Sapa pernah makan biskut ni? Selalu kita dengar red velvet cake je kan. Sedap tau biskut ni. Kerangupan cookies dia tambahan pulak dengan badam dan 2 jenis choc chip dalam tu. Memang tak henti-henti nak kunyah. Boleh habis sebalang sekali hadap ja. Itu kalau yang asma pernah beli la raya tahun lepas ni. Ingat projek cookies asma tahun ni nak try buat lah biskut ni tapi tak tahu lah akan jadi sama texture n rasa tu dengan yang beli atau tak. Kita try dulu le kan. Belum cuba belum tahu. 

Bahan-bahan nak buat pun tak banyak cuma bahan kat rumah tu je kena pergi shopping tambah lagi. ngeh...ngeh....ngeh...  Macam biasa asma akan kongsikan resepi Red Velvet Cookies ni kat bawah. Mana tau ada yang teringin nak cuba bolehla ambil resepi ni. Asma pun tengok resepi dekat blog akak Azlita Masam Manis tu. Hurm buka blog kak Azlita tu tau-tau je la kan. Semua nampak sedap dan menarik sampai pening kepala nak buat resepi yang mana. Tapi diri ni tidaklah sekreatif kak Azlita tu. 

Ha bagi yang belum pernah tengok blog Masam Manis tu ini dia link nya : http://www.azlitamasammanis.com/ Selamat menjamu mata yer. Asma pasti lepas ni ramai yang jatuh cinta nak memasak dan membaking bila tengok blog ni. 

Ihsan Google

RED VELVET CHOC CHIPS COOKIES

Oleh: Planta

Rujukan : Koleksi 20 resepi Planta

Kempen: Seceria Air Tangan Ibu

Sumber asma dari: Blog Kak Azlita Masam Manis

120gm margerin Planta

10gm minyak sapi

100gm gula kastor

120gm tepung gandum

50gm tepung beras

50gm badam cincang

1 biji kuning telur

1 sudu besar serbuk koko

1/2 sudu teh esen vanilla

1/2 sudu besar pewarna merah

30gm coklat chips putih

30gm choklat chips 

Cara penyediaannya:-

Mula-mula ayak bahan kering.

Satukan tepung gandum, tepung beras, dan serbuk koko dan ayak, ketepikan

Bakar sebentar badam cincang dalam ketuhar pada suhu 170c selama 5 minit

Di dalam mesin pemutar, satukan margerin Planta, minyak sapi dan gula kastor, putar hingga adunan kembang dan bertukar warna kuning pucat,

Tambahkan telur dan putar sebati

Kemudian tambahkan esen vanilla dan pewarna merah, putar lagi hingga adunan rata

Masukkan bahan yang telah kita ayak tadi, gaul dengan senduk kayu atau spatula rata

Tambahkan badam, 1/2 daripada choc chip dan 1/2 daripada chop chip putih

Gaul adunan rata

Sudukan adunan di atas dulang pembakar

Hiaskan permukaan doh tadi dengan baki chips coklat dan putih

Bakar dalam ketuhar pada suhu 150c ( Ketuhar hendaklah dipanaskan 15 minit awal sebelum masukkan doh )

Bakar selama 20 minit

Sejukkan biskut di atas redai setelah masak dan simpan di dalam bekas kedap udara.

SELAMAT MENCUBA YER SEMUA....!!!